<p>René Redzepi, grundaren bakom lyxkrogen Noma, avgår som restaurangchef efter att 35 tidigare anställda berättat om slag, kränkningar och systematisk förnedring. ”En ursäkt räcker inte”, skriver stjärnkrögaren på Instagram.</p>

<p>René Redzepi grundade Noma i Köpenhamn 2003. Restaurangen har tre Michelinstjärnor och har upprepade gånger korats till världens bästa – men nu lämnar grundaren sin roll som restaurangchef.</p>

Stjärnkrögaren René Redzepi lämnar Noma i Köpenhamn efter anklagelser. City Foodsters/Wikimedia Commons (CC BY 2.0)

Slutar på Michelin-belönta Köpenhamn-krogen • Slog sina anställda och stack dem med redskap

Denna artikel är endast för prenumeranter

Välkommen att prenumerera på Bulletin. Då får du tillgång till hela artikeln och allt vårt exklusiva innehåll. Välj din prenumeration och bli en del av Bulletins community idag.