Svenskarnas påskbord blir betydligt dyrare i år när priserna på traditionella favoriter stiger. Sill har ökat med 7,4 procent och lamm med hela 10 procent på bara ett år, visar färsk statistik från SCB enligt Dagens Industri.
Den traditionella svenska påskmaten kostar allt mer enligt statistik från SCB. Sillen, som är en oumbärlig del av påskbuffén, har blivit märkbart dyrare, rapporterar Di.
Prislyft på påskprodukter
Sill, som många anser vara kronan på påskbordet, har blivit 7,4 procent dyrare under det senaste året. Lamm, en annan högtidsfavorit, toppar listan med en ökning på hela 10 procent, enligt Di:s granskning av SCB-siffrorna.
Potatisen, som ofta serveras till sillen, har samtidigt ökat med 5,5 procent under samma period, skriver Di.
Choklad har också blivit avsevärt dyrare med en ökning på 28,9 procent sedan förra påsken. Däremot har äggpriserna, till skillnad från många andra påskvaror, sjunkit marginellt med 0,9 procent under det senaste året.
– Vanligtvis sjunker priset på ägg lagom till påsk, säger Frida Stark, prisstatistiker på SCB, till Di.
Sillen allt dyrare i långtidsperspektiv
Vid en jämförelse med mars 2020 visar SCB:s statistik som Di tagit del av att sillen har genomgått en kraftig prisökning på 32,9 procent under fem år.
Även andra traditionella påskvaror har blivit betydligt dyrare. Ägg kostar idag 46,6 procent mer än för fem år sedan och lamm har följt samma trend.
– Chokladen har blivit 65 procent dyrare under samma period, säger Frida Stark till Di.
Laxen, som finns på många påskbord, har ökat i pris med 21 procent på fem år, enligt tidningen.
