Stora laxodlare börjar ge fisken kyckling – minskar utsläpp

Det norska bolaget Lerøy Seafood, ett av landets största laxodlare, uppger för Financial Times att det nu använder biprodukter från kyckling i fodret på samtliga sina laxodlingar till havs. Världens största laxproducent Mowi planerar enligt tidningens källor att göra samma sak i Norge och Skottland. Grieg Seafood införde kycklingmjöl och kycklingolja i juli, och SalMar, världens näst största laxodlare, testar sedan i mars.

Biprodukterna är delar av fågeln som inte duger som människoföda, bland annat ben, lever och hjärna. Fjädrar används inte.

I flera år har livsmedelskedjor i Storbritannien och andra europeiska länder vägrat att sälja lax som fötts upp på foder från andra djur, av rädsla för att kunderna ska reagera. I Storbritannien var den sortens foder förbjudet fram till 2013, av oro för att det skulle sprida sjukdomar som galna ko-sjukan.