Turkiet vill ha ensamrätt till namnet döner kebab i hela Europa. I april lämnade landet in en ansökan till EU-kommissionen om att bara turkiska producenter som följer specifika regler ska få använda namnet döner.

Oro bland tyska producenter

Tyskland har nu lämnat in en formell protest mot ansökan. Konsultationsfasen för EU-medlemsländer att invända avslutades i går, bekräftar kommissionen.

Det tyska jordbruksministeriet i Bonn protesterade efter påtryckningar från tyska producentföreningar. Motståndet speglar producenternas oro snarare än regeringens officiella ståndpunkt, enligt källor till Euronews.

Samma skydd som champagne och halloumi

Turkiet vill att döner ska få samma skydd som bland annat champagne från Frankrike och halloumi-ost från Cypern. Precis som den cypriotiska osten fick sitt skyddade ursprungsmärke 2021 och nu bara får produceras på Cypern, skulle döner endast få tillverkas enligt turkiska specifikationer.

Strikta regler för ”äkta” döner

Om Turkiet får sin vilja igenom måste nöt- och lammkött skivas horisontellt i exakt 3-5 millimeter tjocka skivor för att kallas ”yaprak döner”. Kycklingkött måste vara 1-2 centimeter tjockt.

Dessa tekniska krav är troligen orsaken till konflikten om hur Tysklands populäraste gatumat ska tillverkas.

EU-kommissionen ska först bedöma om den tyska protesten är giltig. Därefter får parterna upp till sex månader att förhandla fram en lösning. Slutbeslutet fattas av kommissionen oavsett om de kommer överens.