Husmanskost i Uddevalla skolor – muslimska elever känner sig exkluderade
Foto: Fredrik Sandberg/TT.
Uddevalla kommun har nyligen infört en ny måltidspolicy i skolorna som svar på kritik från elever och föräldrar om skolmatens kvalitet. Policyn, som bland annat ändrar utbudet av rätter, har mötts av blandade reaktioner. – Det är naturligt att majoriteten måste vara normen när vi utformar skolmaten, säger Henrik Sundström (M), kommunalråd i Uddevalla.
Den nya policyn innebär att två rätter serveras dagligen - en ”Dagens Husman” med animaliskt protein och en vegetarisk rätt. Samtidigt har köttalternativet för de elever som av religiösa skäl inte äter fläskkött tagits bort. Dessa elever erbjuds istället det vegetariska alternativet.
