Umeå kommuns äldreboenden lägger knappt 79 kronor per person och dag på mat. På stadens anstalter pendlar motsvarande summa mellan ungefär 87 till 113 kronor, rapporterar Sveriges Radio Ekot.
Det är Sveriges Radio Ekot som jämfört livsmedelskostnaderna för Umeå kommuns äldreboenden med de statliga anstalterna i samma kommun – och skillnaden är slående. Medan kommunen spenderar 79 kronor per person och dygn på mat inom äldreomsorgen, uppgår motsvarande kostnad till 87 kronor på Kriminalvårdens anstalt i Umeå och hela 113 kronor på anstalten i Sörbyn.
– Jag tror det är en fråga om ålderism och diskriminering, säger Britt-Inger Saveman till Ekot.
Forskaren: Äldre äter för billigt
Saveman är professor emerita i omvårdnad vid Umeå universitet och driver även ett utvecklingsprojekt inom äldreomsorgen i kommunen. Hon betonar att äldre i högsta grad behöver näringsrik mat – och att snålheten kan få allvarliga konsekvenser.
– Jag tycker inte att vi ska ligga lägre inom äldrevården – tvärtom så skulle man behöva kanske kosta på dyrare mat, säger hon till Ekot.
Det är inte första gången Saveman ser åldersdiskriminering inom äldreomsorgen. I en tidigare intervju med Bulletin pekade hon på hur äldre kvinnor saknar samma rättsliga skydd som brottsmisstänkta när det gäller vem som får utföra intimvård.
Läs mer: Brottsmisstänkta skyddas mer än äldre vårdtagare: ”Ålderism”
Kommunen: Vi har bra mat
Maria Svensson, områdeschef för måltidsservice i Umeå kommun, ansvarar för lunch och middag på äldreboendena. Hon menar att kommunen lyckas tillgodose de äldres behov trots den begränsade budgeten.
– Det är ju jättesvårt att få ihop det, men vi har bra mat i äldreomsorgen och vi har näringsriktiga måltider för den gruppen, säger hon till Ekot.
Även Kriminalvårdens lokalchef Conny Dahl anser att deras kostnader är rimliga, men uppger att målet är att hålla sig strax under 90 kronor per dygn.
– Vi slimmar ju så mycket vi kan utan att ta ner på kvaliteten, och det tycker jag att vi gör på ett väldigt bra sätt, säger han till Ekot.
Både Svensson och Dahl tror att intagna generellt har ett högre energibehov och äter större mängder mat. Men Saveman avfärdar resonemanget – äldre behöver energität mat med mycket fett och protein för att undvika undernäring, påpekar hon.
En Umeåbo som Ekot pratat med reagerar starkt på siffrorna.
– Man blir bara upprörd när man hör det. De som har byggt upp Sverige lägger man inte ens pengar på, säger hon till Ekot.
