De kommunala gymnasieskolorna i Örebro lägger om matsedeln och kommer att servera kött eller fisk fyra dagar i veckan. Miljöpartiet är kritiskt och menar att förändringen kostar för mycket, rapporterar P4 Örebro.
Örebro kommun ändrar maten i sina gymnasieskolor sedan elever riktat klagomål. Kött eller fisk kommer nu att serveras oftare än förr på flera skolor. Enligt kommunens kostchef Åsa Sandholm har missnöjet varit hårdast på Tullängsgymnasiet.
– Vi kommer att servera animaliska proteiner fyra dagar i veckan, säger Sandholm till P4 Örebro.
Hon är samtidigt tydlig med att menyn inte kommer att bestämmas av eleverna. Hon uppger att många elever efterfrågar mer halvfabrikat, medan kommunens mat lagas från grunden.
– Klart, där kan det finnas en konflikt att vi serverar ju alltid mat lagad från grunden med råvara. Men många elever, de önskar ju mer köttbullar, hamburgare, mer halvfabrikat, säger Sandholm.
Hon påpekar att det varje dag fortsatt ska gå att välja ett vegetariskt alternativ.
Att servera mer kött och fisk väcker samtidigt frågor om hållbarhet. Hon menar att kommunen kan behöva bli mer selektiv med vilka animaliska proteiner som serveras.
– Vi får kanske bli ännu mer noggranna med vilka animaliska proteiner vi serverar. Kanske inte så mycket nötkött, utan vi väljer mer kyckling och fisk, säger Sandholm.
Kritik från Miljöpartiet
Miljöpartiets Marcus Willén Ode är kritisk till omläggningen och menar att den blir för dyr.
– För att få bra kött så måste vi lägga pengar på närtillverkat kött från våra gårdar här ute och då kostar lite mer. Så att vi tycker att det är rimligt att man lägger pengarna på bra kött och då är en, två dagar rimligt, säger han.
Han hänvisar också till Livsmedelsverket, som rekommenderar en övre gräns på 350 gram rött kött i veckan.
– Många äter kött hemma också. Så egentligen handlar vi över snittet för vad som är rekommenderat. En vanlig ungdom i dag i skolan äter 150 gram grönsaker per dag och det är alldeles för lite, säger han.
