
C vill frystorka matsvinn av överbliven skolmat. Foto: Jonas Ekströmer/TT.
Centerpartiet föreslår frystorkning av överbliven skolmat för att minska svinn och öka krisberedskapen. Partiet vill testa metoden i ett pilotprojekt och eventuellt skapa ett kommunalt lager med hållbar krismat, rapporterar Mitt i.
Stockholm saknar i dag strategi för livsmedelsförsörjning vid kris trots att Myndigheten för samhällsskydd och beredskap rekommenderar minst 100 dagars beredskap. Samtidigt slängs i snitt 19 kilo ätbar mat per person och år i stadens skolor och offentliga verksamheter.