Kommuner skär ner i maten för äldre
Foto: Fredrik Sandberg / TT
Stigande matpriser får kommuner runt om i landet att banta utbudet av lax, kött och smör i äldreomsorgen. En kartläggning visar att över 30 kommuner har gjort liknande förändringar, trots att dietister varnar för ökad risk för undernäring bland seniorer. Äldre- och socialförsäkringsminister Anna Tenje (M) riktar skarp kritik mot agerandet. – Det är fel av kommunerna, säger hon till Ekot.
En granskning genomförd av Ekot och P4 visar att ett stort antal kommuner har valt att spara på maten som serveras på äldreboenden. Kartläggningen omfattar fler än 30 kommuner som har minskat inköpen av exempelvis lax, nötkött, smaksatt yoghurt och feta mejeriprodukter, rapporterar Senioren.
